Ngành Chế biến món ăn tại Đức: Cơ hội và thách thức cho lao động Việt Nam

Trong bối cảnh thị trường việc làm tại Đức đang thiếu hụt nhân lực ở nhiều lĩnh vực, ngành Chế biến món ăn nổi lên như một ngành nghề đầy tiềm năng với mức thu nhập ổn định, chế độ đãi ngộ tốt cùng cơ hội định cư lâu dài. Đây là cơ hội tốt cho lao động Việt Nam có trình độ chuyên môn và tay nghề cao muốn theo đuổi nghề bếp tại Đức. Trong bài viết này, hãy cùng HR Global tìm hiểu những cơ hội và thách thức trong ngành Chế biến món ăn tại Đức đối với lao động Việt nhé!

Cơ hội và thách thức cho lao động Việt Nam trong ngành Chế biến món ăn

Thị trường lao động ngành Chế biến món ăn tại Đức

CHLB Đức là quốc gia có nền ẩm thực vô cùng phong phú, sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại nơi đây đã tạo nên sức hút đặc biệt trong ngành dịch vụ ăn uống, mở ra nhiều cơ hội cho người lao động trong nhóm ngành này. Nhu cầu tuyển dụng lao động trong lĩnh vực chế biến món ăn hiện nay cũng vì thế mà tăng cao nhất trong các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng và bếp ăn công nghiệp. 

Theo báo cáo của Cơ quan Lao động Liên bang Đức, ngành này đang thiếu hàng chục nghìn đầu bếp có tay nghề. Đây là thời điểm thuận lợi để người lao động nước ngoài, trong đó có lao động Việt Nam, gia nhập thị trường lao động tại Đức. 

Cơ hội cho lao động Việt Nam trong ngành Ẩm thực Đức

• Cơ hội phát triển nghề nghiệp trong ngành ẩm thực chuyên nghiệp 

Tham gia làm việc ngành Chế biến món ăn tại Đức theo diện chuyển đổi bằng cấp, người lao động sẽ được làm việc với tấm bằng nghề được công nhận theo tiêu chuẩn quốc tế và sẵn sàng mở ra lộ trình thăng tiến sự nghiệp tại Đức. Làm việc trong ngành bếp tại Đức cũng đồng nghĩa với việc bạn được tiếp cận hệ thống đào tạo bài bản và môi trường làm việc chuyên nghiệp. Trong đó, mô hình vận hành bếp tại Đức luôn tuân theo quy trình chuẩn về vệ sinh, an toàn thực phẩm, kỹ năng tổ chức và phối hợp trong đội nhóm. Đây là một lợi thế lớn để người lao động Việt nâng cao tác phong làm việc và tiếp cận xu hướng ẩm thực toàn cầu.

Làm việc trong vị trí đầu bếp tại Đức, lao động Việt còn cơ cơ hội được học hỏi và phát triển các kỹ năng chuyên môn để chinh phục các vị trí cao cấp trong ngành như Bếp trưởng, quản lý nhà hàng… Tại Đức, quá trình thăng tiến không chỉ dựa vào bằng cấp mà còn phụ thuộc nhiều vào thái độ và năng lực làm việc thực tế – một lợi thế lớn cho những người cầu tiến, chăm chỉ và yêu nghề.

• Mức lương và chế độ đãi ngộ cao 

Mức thu nhập trung bình của các Đầu bếp dao động từ 2.200 đến 3.500 Euro mỗi tháng. Trong thời gian công nhận văn bằng, người lao động sẽ có mức thu nhập tương đương khoảng 70% mức lương của nhân sự đã qua đào tạo nghề. Dựa theo năng lực, trình độ công việc và thâm niên công tác, người lao động có thể tăng thêm thu nhập cùng các khoản thưởng và đãi ngộ hấp dẫn. 

Bên cạnh đó, người lao động còn được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi theo quy định của luật lao động Đức như: nghỉ phép có lương, bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội và bảo hiểm thất nghiệp… Hệ thống bảo hiểm xã hội toàn diện tại Đức là điều kiện thuận lợi giúp người lao động được đảm bảo an sinh xã hội, chăm sóc sức khỏe và yên tâm ổn định trong suốt quá trình làm việc tại Đức. 

• Cơ hội định cư lâu dài tại Đức 

Một trong những lợi thế lớn khi làm việc trong ngành nghề thiếu nhân lực tại Đức là cơ hội định cư lâu dài tại quốc gia này. Sau khi hoàn thiện quá trình công nhận bằng cấp, người lao động sẽ nhận hợp đồng làm việc dài hạn tại Đức và được cấp thẻ Vĩnh trú sau 3 – 4 năm làm việc. Điều này mở ra cơ hội định cư cho người Việt đang có mong muốn phát triển sự nghiệp và ổn định cuộc sống lâu dài tại Đức trong tương lai. 

Những thách thức cho lao động Việt trong ngành Ẩm thực Đức 

Những thách thức cho lao động Việt trong ngành Ẩm thực Đức

• Yêu cầu về trình độ ngoại ngữ và các kỹ năng làm việc chuyên nghiệp

Để hòa nhập và làm việc hiệu quả tại Đức, trình độ tiếng Đức là yếu tố tiên quyết đem đến thách thức cho lao động Việt. Với việc làm ngành Chế biến món ăn, các Đầu bếp thương được yêu cầu có trình độ tiếng Đức với chứng chỉ từ A2 trở lên. Khả năng giao tiếp tuy là thách thức song cũng là chìa khóa mở ra nhiều cơ hội cho người lao động khi lựa chọn làm việc tại đây. 

• Văn hóa làm việc mới mẻ và khác biệt

Môi trường làm việc tại Đức có tính kỷ luật cao, rõ ràng trong phân công nhiệm vụ và đánh giá hiệu suất. Điều này có thể tạo áp lực cho người lao động nếu chưa quen với phong cách làm việc được quản lý chặt chẽ và nghiêm ngặt. Tuy nhiên, đây cũng là điều kiện tốt để rèn luyện tính chuyên nghiệp, nâng cao hiệu quả công việc cho các Đầu bếp.

Ngoài ra, áp lực công việc cùng thời gian làm việc đặc thù cũng là có thể mang lại khó khăn cho người lao động trong quá trình làm việc. Ngành chế biến món ăn là ngành có cường độ lao động cao, đặc biệt vào các khung giờ cao điểm hoặc mùa du lịch. Các đầu bếp cần chuẩn bị tinh thần làm việc theo ca kíp, thời gian linh hoạt, có thể làm việc vào cuối tuần hoặc ngày lễ. Sức khỏe tốt và khả năng chịu áp lực là yếu tố quan trọng giúp bạn duy trì hiệu suất và tinh thần trong công việc.

Lời khuyên dành cho lao động Việt muốn theo ngành Ẩm thực tại Đức

Để thành công chinh phục công việc ngành Chế biến món ăn tại Đức, người lao động Việt cần chuẩn bị cho mình những kỹ năng toàn diện như: 

• Trau dồi kinh nghiệm làm việc thực tế tại Việt Nam thông qua quá trình làm việc tại các nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp.
• Học tiếng Đức bài bản, ưu tiên trau dồi khả năng giao tiếp lưu loát để đáp ứng yêu cầu tuyển dụng và hòa nhập văn hóa khi tới Đức.
• Rèn luyện kỹ năng làm việc chuyên nghiệp: đúng giờ, phối hợp làm việc nhóm, xử lý tình huống và giao tiếp hiệu quả.
• Tìm hiểu về văn hóa Đức và môi trường làm việc châu Âu để thích nghi nhanh hơn và tránh các cú sốc văn hóa không đáng có.

Trên đây là thông tin về cơ hội và thách thức ngành Chế biến món ăn tại Đức, nếu có thắc mắc nào về thông tin ứng tuyển việc làm, liên hệ ngay với đội ngũ HR Global để được tư vấn và giải đáp chi tiết nhé! 

Với đội ngũ chuyên gia, chuyên viên tư vấn giáo dục quốc tế giàu kinh nghiệm, từng học tập và làm việc tại các nước phát triển; khả năng làm việc chuyên nghiệp và đẳng cấp quốc tế; mỗi năm HR Global đã giúp hàng nghìn lao động có tay nghề đến làm việc tại CHLB Đức thành công, thực hiện hóa khát vọng trở thành công dân toàn cầu một cách dễ dàng và nhanh chóng.

———————————————————-

HR Global – Tự hào là đơn vị mang tới những cơ hội việc làm và định cư tại CHLB Đức tốt nhất

Hotline: 0947 068 966

Hiền Lương